腐食ガスが発生する
納豆製造工場で耐食性のある
カチオン塗装仕様が活躍！
食品工場・加工工場 サガエ納豆食品 様 (山形県寒河江市)
納入時期 2021年10月
納入製品・サービス
・コンデンシングユニット LREP4C x1台
納入背景
創業100年を超えるサガエ納豆食品様は、山形県産の大豆を使用した雅（みやび）納豆シリーズを生産、店頭販売されています。５種類以上ある雅納豆は大粒である点が特長で、大豆本来の風味やコクを一層味わうため、塩で食べるのがオススメだそうです。その他、小粒納豆も生産して地元のスーパーに卸しており、 “サガエ納豆”は年間を通して多くの方々に愛されています。
今回、完成した納豆を熟成させるための冷蔵庫に、ダイキンの冷蔵用ユニットクーラ（カチオン塗装仕様）をご採用いただきました。
発酵工程を終えた納豆を、冷蔵庫で１～２日置いて熟成させます。一日あたり約1000パックの納豆（約200kg）を保管しており、消費量が増える冬期は2000、正月やお盆などの繁忙期は4000パック相当に及びます。
リモコン(左)、制御ボックス(右)バックライトで画面の明るいリモコンは操作性も高く、使いやすいと好評です。
スリムな室外機は軒下にすっきりと収まります。
地元スーパーに卸している納豆。山形の郷土料理「ひっぱりうどん」にも納豆が使われており、多くの地元民に愛されています。
店頭で販売している雅納豆。大手納豆メーカーとの差別化となる山形県産の大粒豆が特長です。
お客様の声
ユニットクーラの高い耐食性に期待しています。
納豆から発生する腐食ガスの影響で、既存の他社製標準ユニットクーラが使用５年ほどで冷媒ガス漏れを起こしてしまいました。長持ちする機器への更新を検討していたところ、ダイキンのユニットクーラ（カチオン塗装仕様）をご提案いただきました。
納入してから約１年、問題なく使用できており、庫内もよく冷えて助かっています。
サガエ納豆食品
代表
佐藤 雅寛 様
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